Как сварить яйца вкрутую время

29.08.2018

Содержание материала:

Принесите яйца до тех пор, пока не будут подготовлены различные типы, и чтобы получить желаемый результат, вы должны знать, как готовить яйца без ошибок.

Как варить вареные яйца в течение длительного времени

Кажется, что приготовление яиц не проблема. Но этот процесс также требует больших знаний и, конечно же, соблюдения временного режима.

несколько яиц над литрами воды чайную ложку соли. Во-первых, хорошо промойте яйца, чтобы они не получили никакой грязи. Поместите их в кастрюлю и вылейте воду, ее уровень должен слегка покрыть продукт. При желании можно добавить воду. Соль улучшает целостность оболочки во время приготовления Отключите пластину для средней температуры, дождитесь приготовления, держите яйца в течение примерно трех минут, процедите и ледяную воду.

Вы можете готовить яйца в варке в Multivark. Для этого мы погружаем их в миску, наполняем их водой и включаем приборРежим приготовления пара и установите время в течение 5 минут. Затем мы охладим яйца под струей воды.

Как и сколько варить яйца в крутую. Яйцо тема!

Чтобы получить полужидкий белок и яичные желтки, варите 2 минуты после приготовления. Мягкий белок и жидкий яичный желток вырабатывают, позволяя яичкам гореть в течение трех минут. Для легкого жидкого яичного желтка и довольно мягкого белка требуется четыре минуты.

Приготовление яйца вкрутую намного легче, чем приготовление яиц, приготовленных мягким, поскольку они получены только в одном состоянии если оба белка и желток являются твердыми.

Как правильно варить яйца вкрутую (инструкция) / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

количество необходимых вам яиц за литр воды. Продукт тщательно промывается, мы удаляем все загрязняющие вещества с его поверхности. Поместите его в контейнер с холодной водой. Включите жар выше среднего, дождитесь приготовления и варите до 10 минут. Затем слейте и залейте холодной водой.

Если яйца не слишком большие, для их приготовления будет достаточно 7 минут.

Как приготовить перепелиные яйца?

Такие яйца очень маленькие, что означает, что процесс приготовления будет короче. Чтобы попасть в нужное состояние, вам нужно знать, сколько перепелиных яиц нужно готовить.

Рекомендуется использовать в котлах в отличие от Чтобы опустить куриную воду, будет ясно, как долго они будут гореть.

Чтобы приготовить крепко, продукт хорош. Вы можете промыть его, сделать это очень осторожно - они хрупкие и маленькие. Доведите воду до кипения, слегка солейте, слейте яйца и удалите через 1-2 минуты. Не забудьте налить холодную воду, чтобы охладиться.

Жареные перепелиные яйца приготовлены почти так же хорошо, как мягкая вареная, разница во времени. Замачивание продукта холодной водой в течение 5 минут при средней температуре после приготовления, слив и охлаждение.

Создание яйца-пашот

Несмотря на сложное название, его не сложно приготовить. Кроме того, яйца можно использовать как отдельный завтрак или как дополнение к другим блюдам. Конечно, есть много споров о том, как это сделать правильно, но весь процесс примерно одинаковый.

Одно яйцо вода; столовую ложку уксуса. В способности установить тип воды в огне и подождать, пока она нагревается, вы должны добавить уксус. В это время в другой емкостиОсторожно погладьте яйцо так, чтобы оно сохраняло свою форму. Если вода теплая, ее не следует кипятить, начать смешивать ее, чтобы она образовывала воронку. И быстро вылейте разбитое яйцо в жидкость. Если все сделано без ошибок, белок завернет яичный желток и не лижет кастрюлю. Держите кипячение в течение 5 минут, не доводя воду до кипения. Поместите готовое яйцо на тарелку ложкой, дайте остыть и подавайте с тостами.

Яйца в сумке

Яйцо в сумке - плотный белый и жидкий желток. Как вы можете привести его в такое состояние? Существует несколько способов сделать это.

количество необходимых вам яиц вода. В кастрюлю выливают холодную воду, укладывают яйца. Ждем, пока жидкость кипит, остановите огонь примерно на 4 минуты, затем вытащите его, охладите и подайте. Продукт уже находится в кипящей воде. Необходимо подождать, пока жидкость снова кипит после опускания пищи, держите яйца в течение минуты, выключите тарелку и оставьте ее в горячей воде в течение примерно 7 минут.

Обратите внимание, что указанное время для яиц среднего размера. Если они высокие или, наоборот, небольшие, время должно быть сокращено или увеличено.

Несколько секретов приготовления яиц

Как и любой другой продукт, куриные яйца имеют свои секреты и нюансы приготовления пищи, зная, что вы можете легко получить желаемый результат ,

Перед приготовлением положите яйца в холодную воду и глубокие пластины, чтобы увидеть, насколько они свежи. Если продукт немедленно упал на землю - смелейте его. Когда яйцо плавает посередине, продукт подходит только для жарки или омлета. Хорошо, если все встанет, положите его в корзину. Вы можете добавить немного соли в воду, это не для вкуса, но так оно и не лопнет. Не принимайте слишком большой банк, важно, чтобы яйца были плотно по отношению друг к другу, тогда они не ударятся, и оболочка не будет повреждена. Если вы получаете яйца, но не уверены, достигли ли они уровня финиша, попробуйте повернуть их, если у вас всего 1-2 оборота, вам придется готовить больше. Нет необходимости доводить продукт до комнатной температуры. Вы можете сразу положить их в кастрюлю из холодильника, результат будет таким же. Вскипятите яйца после приготовления жидкости только на среднем огне,затем они равномерно готовятся, и контент становится более вкусным и мягким. Очищайте продукт только после охлаждения, затем оболочка не захватывает белок и не растворяется. Кстати, если яйцо плохо очищено, то оно свежо.