• Корпоративный Новый год
  • Организация выпускных
  • Студия вокала
  • Организация свадеб
  • Программы для диджеев
  • Организация корпоративов
  • Написания музыки
  • Вокала
  • Дни рождения
  • Новости
  •  

    Что такое канапе? Канапе на шпажках – маленькие мини бутерброды: рецепты в домашних условиях с фото

    Опубликовано: 30.09.2017

    Что такое канапе, как их готовить и подавать. Рецепты сладких канапе. Канапе на Новый год и день рождения.

    Содержание статьи

    Слово «канапе» имеет французское происхождение (canap?). Миниатюрная закуска – это более изысканный и праздничный вариант бутербродов. Без них трудно обойтись на фуршете или праздничном застолье.

    Казалось бы, что может быть проще бутербродов? Но знание рецептов и фантазия помогут превратить блюдо для перекуса в закуску, которая станет украшением стола и порадует всех, кто за ним находится, своим оригинальным вкусом.

    Что такое канапе?

    Бутерброды – это целая группа блюд. В нее входят и канапе – хлебные греночки с начинкой, обычно, с красивой презентацией или на шпажке.

    Фуршет с канапе.

    ВАЖНО: Шпажка (атле) — одновременно декоративный и функциональный элемент канапе.

    Во-первых, она украшает блюдо (шпажки могут быть деревянными, бамбуковыми, металлическими, фигурными из цветного пластика, прочее).

    Во-вторых, взявшись за шпажку, можно отправить мини-бутерброд прямо в рот, не испачкав при этом руки начинкой

    Размер канапе небольшой. Предполагается, что его съедают за раз, целиком, не разрезая и не раскусывая

    Вес небольшой греночки с начинкой колеблется от 60 г до 80 г Начинка у канапе может быть какая угодно: мясо, рыба, паштет, сыр овощи. Существуют также сладкие варианты блюда Если канапе подаются на фуршете, шпажек на них может и не быть. Бутербродики тогда едятся руками Гренки для закуски должны быть очень тоненькими, 5 – 7 мм. Их поджаривают на оливковом масле или подсушивают в духовке Форма гренок, выступающих в роли подложки, может быть самой разной – прямоугольной, треугольной, круглой, фигурной

    Кроме хлеба подложкой для канапе могут быть овощи или фрукты, крекер, чипсы, сыр, сладкое печенье, прочие продукты Начинки у бутербродов для фуршета может быть несколько слоев. Наиболее удобными и «сочетаемыми» по вкусу являются трехслойные канапе. Некоторые же экспериментаторы умудряются выстраивать настоящие «многоэтажки», которые, к сожалению, не всегда получается уместить в рот. Да и подобрать пять – шесть продуктов, вкусы которых сочетались бы гармонично, также очень сложно

    ВАЖНО: То, что в основе канапе должна быть греночка, а не кусочек свежего хлеба, имеет практическое значение. Поджаренный или подсушенный хлеб не размокает от начинки, бутерброд сохраняет презентабельный внешний вид в течение всего мероприятия

    Новости

    Выпускной в 4 классе 2016 проведение - организация выпускных в начальной школе в Москве
    Выпускной 4 класс 2016 Выпускной для 4 класса в 2016 году, да в прочем как и всегда – мероприятие крайне ответственное, символизирующее окончание первой ступени школы – начальной, прощание с первой учительницей

     






    © 2009 Broadway 21 Records
    Все права сохранены.


    rss